发布时间：2024-8-6 查看：117
美味陈酿不仅储藏苛严，更有诸多讲究，而对于爱酒人士来说，恒温红酒柜就如爱书人的书房，意义非凡。珍贵的美酒沉淀在专属的恒温红酒柜中，多年后，尘封的酒香不仅是时光的意义，更是典藏的曼妙。
恒温红酒柜作为居住空间里极具功能性的区域，独立于别墅的空间条件而又和其他空间融为一体，那这么一个极其特殊的存在，它在设计时又有哪些注意事项呢？美温库品牌红酒柜为大家娓娓道来。
因为一般红酒的储存条件温度在12-15℃，湿度60-70%左右；白酒的储存的环境温度不宜超过30℃，相对湿度在70%左右。
场景的温度越高熟化越快，而且会出现橡木塞膨胀隆起，甚至酒瓶漏液现象。相反，如果储存温度过低，会出现橡木塞干缩、瓶中局部真空，使酒液从瓶口缝隙中被吸出。
所以，正确选址必须让场地远离热源。
也不能为了方便，将恒温红酒柜设置在厨房、餐厅以及露天阳台。厨房和餐厅这两个属于备餐与就餐处，食物浓烈的香味会破坏部分酒类原有的风味。而露天阳台就更不可取了，紫外线的直射，很容易造成酒味浑浊、寡淡的现象。
所以，私宅中的恒温红酒柜选择最好是在地下室、楼梯转角处等，避免阳光直射的潮湿环境。
确定好选址后，就需要借助技术设备让空间达到一个适度的环境，以确保这个房间保持恒定的理想温度范围、适当的湿度水平、无臭的环境、防止有害的紫外线，适合绝大部分酒类收藏。
恒温红酒柜的照明建议选用冷光源，白炽灯会产生热能，荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为恒温红酒柜的照明光源。
恒温环境：恒温红酒柜恒温恒湿机具备“制冷+制热+除湿+加湿”功能，通过4大功能机动调节，实现恒温恒湿，从而达到恒温红酒柜所需的温湿度要求。恒温红酒柜需要内部通风，恒温红酒柜的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。所以需要循环通风空调系统设备，另附活性炭、光触媒等除异味材料 ，起到换气排噪作用，防空气恶化，影响酒质。
